← Todas las recetas

🍽️ Galletas crujientes de miel con especias

53 kcal · 45 min · 4 raciones

Galletas crujientes de miel con especias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la miel, el jarabe y la mantequilla en una olla a fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita por completo.
  2. 2. Deja enfriar la mezcla de miel y mantequilla hasta que alcance la temperatura ambiente.
  3. 3. Mezcla la harina, la ralladura de naranja y los clavos de olor molidos en un bol grande.
  4. 4. Incorpora la mezcla de miel y mantequilla enfriada a la harina.
  5. 5. Disuelve la potasa (un agente leudante) en un poco de agua y amasa esta solución en la masa.
  6. 6. Cubre la masa y déjala reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados.
  8. 8. Unta una bandeja de hornear con un poco de mantequilla.
  9. 9. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa con un grosor de medio centímetro aproximadamente.
  10. 10. Corta estrellas y corazones de la masa con moldes.
  11. 11. Coloca los corazones en la bandeja de hornear preparada.
  12. 12. Hornea las galletas en la rejilla central durante unos 12 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Deja enfriar las galletas en una rejilla.
  14. 14. Espolvorea las galletas enfriadas con azúcar glas y sírvelas.

Nutrición por ración