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🍽️ Preparación rápida de aderezo de miel y mostaza

129 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cucharadita de miel líquida
• 2 cucharaditas de mostaza picante
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2.5 cucharadas de vinagre balsámico oscuro
• 1 limón sin tratar

Preparación

1. 1. No precalientes el horno, ya que esta receta no necesita calor.
2. 2. Toma un bol pequeño y añade la miel.
3. 3. Añade la mostaza al bol.
4. 4. Condimenta la mezcla con una pizca de sal.
5. 5. Añade pimienta recién molida.
6. 6. Remueve bien la miel, la mostaza, la sal y la pimienta en el bol.
7. 7. Toma el aceite y viértelo en un hilo fino y constante sobre la mezcla.
8. 8. Bate enérgicamente toda la mezcla con un tenedor.
9. 9. Añade el vinagre a la mezcla emulsionada.
10. 10. Remueve bien el vinagre hasta que esté completamente integrado.
11. 11. Lava el limón bajo agua caliente.
12. 12. Seca el limón con un paño.
13. 13. Ralla un poco de cáscara de limón (ralladura) directamente en el aderezo.
14. 14. Prueba el aderezo y ajusta el sabor con sal y pimienta.
15. 15. Sirve el aderezo listo con ensaladas de hojas frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 129
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 3 g