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🍽️ Piernas de pollo con miel, calabaza y pimiento

477 kcal · 30 min · 4 raciones

Piernas de pollo con miel, calabaza y pimiento Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la calabaza.
  2. 2. Corta la calabaza en cuatro trozos y quita las semillas.
  3. 3. Corta la pulpa de la calabaza en cubos pequeños.
  4. 4. Pela el ajo.
  5. 5. Corta los dientes de ajo por la mitad.
  6. 6. Quita las semillas y el corazón blanco del pimiento.
  7. 7. Corta el pimiento en trozos pequeños.
  8. 8. Pon la calabaza, el ajo y el pimiento en una fuente de horno.
  9. 9. Añade una cucharada sopera de aceite sobre las verduras.
  10. 10. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  11. 11. Enjuaga las piernas de pollo bajo el agua fría.
  12. 12. Seca bien las piernas de pollo con un paño de cocina.
  13. 13. Sazona las piernas de pollo con sal.
  14. 14. Calienta el aceite restante en una sartén grande.
  15. 15. Coloca las piernas de pollo en la sartén caliente con la piel hacia abajo.
  16. 16. Dora las piernas de pollo durante unos cinco minutos a fuego medio.
  17. 17. Dale la vuelta a las piernas de pollo.
  18. 18. Dora el otro lado también durante unos cinco minutos.
  19. 19. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  20. 20. Escurre bien las hierbas.
  21. 21. Desmenuza las hierbas a mano.
  22. 22. Pica muy fino la mitad del romero.
  23. 23. Pon la mitad del romero picado fino en un cazo pequeño.
  24. 24. Añade la mantequilla, la miel, el zumo de limón, la sal y la pimienta al cazo.
  25. 25. Calienta la mezcla a fuego medio.
  26. 26. Remueve la mezcla constantemente.
  27. 27. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante dos o tres minutos.
  28. 28. Coloca las piernas de pollo previamente doradas sobre las verduras en la fuente de horno.
  29. 29. Unta las piernas de pollo con la mezcla de miel.
  30. 30. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aire caliente 180 grados Celsius, gas nivel 3).
  31. 31. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  32. 32. Hornea las piernas de pollo durante 25 a 30 minutos.
  33. 33. Dale la vuelta a las piernas de pollo de vez en cuando durante la cocción.
  34. 34. Unta las piernas de pollo con la mezcla de miel cada vez que les des la vuelta.
  35. 35. Añade un poco de agua a la fuente si se seca demasiado.
  36. 36. Saca la fuente de horno del horno cuando las piernas de pollo estén doradas.
  37. 37. Decora el plato con las hierbas frescas restantes.
  38. 38. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración