🍰 Plátanos con miel e higos

Name: Plátanos con miel e higos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g plátanos pequeños (2 plátanos pequeños); 4 higos muy maduros; 30 g mantequilla (2 c. s.); 30 g almendras (2 c. s.); 3 c. s. miel líquida; 1 c. c. vinagre balsámico blanco; 200 g yogur griego (10 % grasa)

301 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

250 g plátanos pequeños (2 plátanos pequeños)
4 higos muy maduros
30 g mantequilla (2 c. s.)
30 g almendras (2 c. s.)
3 c. s. miel líquida
1 c. c. vinagre balsámico blanco
200 g yogur griego (10 % grasa)

Preparación

1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Lava los higos, sécalos con papel de cocina, quítales los tallos y córtalos también por la mitad.
2. Derrite la mantequilla en una sartén. Coloca las mitades de plátano y higo con la cara cortada hacia abajo en la sartén y dóralas a fuego lento.
3. Mientras tanto, pica las almendras de forma gruesa. Mezcla la miel con dos cucharadas soperas de agua y el vinagre balsámico para hacer una salsa.
4. Coloca los plátanos y los higos en cuatro platos. Pon una cucharada de yogur en cada plato y vierte la salsa de miel por encima. Termina espolvoreando las almendras picadas por encima del plato.

Nutrición por ración

kcal: 301
Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 34 g