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🍽️ Jarabe fresco de flor de saúco

446 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el vino blanco, la misma cantidad de agua y el ácido cítrico en un recipiente grande.
  2. 2. Lava los limones bajo agua caliente.
  3. 3. Corta los limones en rodajas finas.
  4. 4. Lava las umbelas de flor de saúco.
  5. 5. Seca bien las flores de saúco sacudiéndolas.
  6. 6. Añade las rodajas de limón y las flores de saúco al recipiente.
  7. 7. Cubre el recipiente, por ejemplo con film transparente.
  8. 8. Coloca el recipiente en la nevera durante 4 a 5 días.
  9. 9. Remueve la mezcla varias veces durante este periodo.
  10. 10. Cuela el líquido a través de un colador en una olla.
  11. 11. Añade el azúcar al líquido.
  12. 12. Hierve la mezcla durante 10 minutos hasta que se forme un ligero jarabe.
  13. 13. Vierte el jarabe caliente en botellas.
  14. 14. Cierra las botellas inmediatamente.
  15. 15. Guarda el jarabe en un lugar fresco y disfrútalo dentro de al menos 6 meses.

Nutrición por ración