← Todas las recetas

🍽️ Jarabe fresco de flor de saúco

2047 kcal · 35 min · 4 raciones

Jarabe fresco de flor de saúco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Agita las flores de saúco con fuerza para eliminar los insectos. Retira manualmente las impurezas más grandes. Lava el limón bajo agua caliente. Corta el limón en rodajas finas.
  2. 2. Añade el azúcar y 1 litro de agua en una olla. Calienta la mezcla lentamente removiendo constantemente hasta que hierva. Deja que el jarabe hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  3. 3. Retira la olla del fuego y deja que el líquido se enfríe. Añade las flores de saúco y las rodajas de limón al jarabe enfriado. Vierte todo en una olla grande o un bol grande.
  4. 4. Cubre la olla o el bol. Deja que la mezcla infusione durante unos dos días para que el sabor se absorba bien.
  5. 5. Cuela el jarabe antes de envasarlo a través de un paño fino (paño colador) para eliminar los restos de flores y limón. Presiona ligeramente las flores para obtener el líquido restante.
  6. 6. Vuelve a poner el jarabe colado en la olla. Calienta nuevamente removiendo hasta que hierva de nuevo.
  7. 7. Vierte el jarabe caliente en una botella limpia y preparada. Cierra bien la botella y guárdala en un lugar fresco.
  8. 8. Para beber, vierte el jarabe en un vaso. Dilúyelo con agua fría en una proporción de aproximadamente 1 parte de jarabe por 6 partes de agua. Remueve y disfruta.

Nutrición por ración