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🍽️ Gelatina de flores de saúco aromática

725 kcal · 15 min · 4 raciones

Gelatina de flores de saúco aromática Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los tarros y las tapas en una olla grande.
  2. 2. Vierte agua hirviendo por encima hasta que todo esté cubierto.
  3. 3. Deja esterilizar los tarros durante diez minutos.
  4. 4. Saca los tarros con cuidado.
  5. 5. Colócalos sobre un paño limpio y déjalos escurrir.
  6. 6. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  7. 7. Seca el limón con un paño.
  8. 8. Ralla la ralladura del limón finamente.
  9. 9. Exprime el zumo del limón.
  10. 10. Añade las flores de saúco a una olla.
  11. 11. Añade el zumo de limón.
  12. 12. Añade la ralladura de limón.
  13. 13. Rellena la olla con agua.
  14. 14. Cubre la olla.
  15. 15. Deja infusionar la mezcla durante un día.
  16. 16. Cuela el líquido a través de un colador fino.
  17. 17. Añade el azúcar de gelificación al líquido clarificado.
  18. 18. Lleva la mezcla a ebullición removiendo.
  19. 19. Sigue los tiempos de cocción indicados en el paquete de azúcar.
  20. 20. Deja caer una cucharadita de la mezcla sobre un plato frío.
  21. 21. Comprueba después de un minuto si la gelatina está firme.
  22. 22. Llena los tarros preparados con la gelatina caliente.
  23. 23. Cierra los tarros firmemente.
  24. 24. Coloca los tarros boca abajo durante cinco minutos.
  25. 25. Vuelve a colocar los tarros en posición vertical.
  26. 26. Deja enfriar completamente la gelatina.

Nutrición por ración