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🍽️ Mezcla de mijo y verduras

110 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 30 g mijo
• 1 cdta caldo de verduras en polvo
• 20 g zanahorias
• 20 g puerro
• 20 g pimientos
• 1 cdta trocitos de cebolla
• 1 cda copos de avena
• 1 cdta pasta de tomate
• Pimienta (de molinillo)
• Sal yodada
• Ajo
• perifollo

Preparación

1. 1. Hirve el mijo durante 20 minutos en el caldo de verduras. Ralla las verduras finamente, escurre el mijo y mézclalo todo con los copos de avena remojados. Sazona la mezcla con el resto de los ingredientes con fuerza y déjala enfriar en la nevera.
2. 2. Sirve el plato junto con pan pumpernickel o pan integral.

Nutrición por ración

• kcal: 110
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 21 g