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🍳 Mijo con peras y nueces

472 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g mijo
• 300 g peras (2 peras)
• 40 g nueces
• 300 g leche agria (1,5 % grasa)
• 2 cucharaditas miel líquida
• 1 pizca canela

Preparación

1. 1. Pon el mijo en una olla.
2. 2. Añade el doble de cantidad de agua al mijo.
3. 3. Lleva la mezcla a ebullición.
4. 4. Reduce el fuego a bajo.
5. 5. Deja que el mijo se hinche durante unos 10 minutos.
6. 6. Lava las peras bajo el agua corriente.
7. 7. Seca las peras con un paño.
8. 8. Corta las peras en cuartos.
9. 9. Retira los corazones de los trozos de pera.
10. 10. Corta las peras en cubos pequeños.
11. 11. Tritura las nueces de forma gruesa.
12. 12. Usa para ello un cuchillo grande o una batidora.
13. 13. Pon el mijo cocido en un bol.
14. 14. Deja que el mijo se enfríe un poco.
15. 15. Remueve el mijo de vez en cuando.
16. 16. Mezcla la leche agria con la miel.
17. 17. Añade la canela a la mezcla de leche y miel.
18. 18. Incorpora los cubos de pera al mijo.
19. 19. Mezcla todo bien.
20. 20. Espolvorea la granola con las nueces.
21. 21. Sirve la granola inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 472
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 65 g