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🍽️ Chuletas de ciervo a la parrilla con enebro

238 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de ciervo a la parrilla con enebro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las bayas de enebro en un mortero y tritúralas hasta que queden finas.
  2. 2. Mezcla las bayas trituradas con sal, pimienta negra recién molida, pimentón y aceite para hacer una marinada.
  3. 3. Aplana ligeramente las chuletas de ciervo con la parte baja de la palma de la mano.
  4. 4. Unta generosamente ambos lados de las chuletas con la mezcla de aceite y especias.
  5. 5. Coloca las chuletas en la rejilla de una parrilla de carbón vegetal sobre brasas de calor medio.
  6. 6. Asa las chuletas durante unos 4 minutos por cada lado.
  7. 7. Espolvorea una pizca de romero sobre las chuletas ya cocinadas.
  8. 8. Sirve las chuletas inmediatamente en platos previamente calentados.

Nutrición por ración