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🍰 Hielo de Frambuesa Frutal

288 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el azúcar en una olla y añade 200 mililitros de agua.
  2. 2. Deja que la mezcla hierva durante unos 15 minutos.
  3. 3. Retira la olla del fuego y deja que el jarabe se enfríe completamente.
  4. 4. Descongela las frambuesas.
  5. 5. Reserva algunas frambuesas bonitas para la decoración.
  6. 6. Tritura el resto de las frambuesas con el zumo de limón.
  7. 7. Pasa la mezcla de puré por un colador fino para eliminar las semillas.
  8. 8. Mezcla la masa de frambuesas colada con el cava y el jarabe de azúcar enfriado.
  9. 9. Vierte el líquido en un recipiente plano de metal.
  10. 10. Pon el recipiente en el congelador y congela la mezcla durante al menos 4 horas.
  11. 11. Saca el recipiente de vez en cuando y remueve el hielo varias veces con un tenedor.
  12. 12. Esto evita la formación de grandes cristales de hielo.
  13. 13. Alternativamente, puedes usar una heladera para remover el hielo.
  14. 14. Sirve el hielo terminado decorado con las frambuesas reservadas.

Nutrición por ración