← Todas las recetas

🍰 Jugosa tarta de frambuesas con base de requesón

224 kcal · 30 min · 4 raciones

Jugosa tarta de frambuesas con base de requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el limón bajo agua caliente y sécalo con papel de cocina.
  2. 2. Ralla finamente la cáscara amarilla fina del limón.
  3. 3. Pon la harina, el polvo de hornear, 50 gramos de azúcar, una pizca de sal y la ralladura de limón en un bol.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes secos entre sí.
  5. 5. Añade 5 cucharadas soperas de leche, aceite y queso fresco desnatado al bol.
  6. 6. Trabaja todo con una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  7. 7. Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con harina.
  8. 8. Estira la masa en forma redonda hasta que tenga unos 28 centímetros de diámetro.
  9. 9. Enmantequilla un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro y espolvorea ligeramente con harina.
  10. 10. Coloca la masa en el molde.
  11. 11. Presiona el borde de la masa hacia arriba unos 2 centímetros para formar un borde.
  12. 12. Mezcla las frambuesas congeladas con maicena.
  13. 13. Distribuye la mezcla de frambuesas uniformemente sobre la base de masa.
  14. 14. Bate la crema agria, el azúcar restante, los huevos y la leche en un bol separado.
  15. 15. Vierte la crema de requesón sobre las frambuesas.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  17. 17. Coloca la bandeja en la segunda rejilla desde abajo en el horno.
  18. 18. Hornea la tarta durante 30 minutos.
  19. 19. Reduce la temperatura del horno a 150 grados.
  20. 20. Hornea la tarta otros 25 a 30 minutos más.
  21. 21. Comprueba si la crema del centro está firme.
  22. 22. Saca la tarta del horno y déjala enfriar.
  23. 23. Espolvorea la tarta, aún tibia, con azúcar glas.
  24. 24. Sirve la tarta.

Nutrición por ración