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🍽️ Mermelada de frambuesas con sirope de saúco

563 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada de frambuesas con sirope de saúco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Selecciona las frambuesas y retira las bayas dañadas.
  2. 2. Lava las bayas solo si es absolutamente necesario para evitar la pérdida de jugo y la absorción de agua.
  3. 3. Añade el zumo de limón y el azúcar de gelificación a las frambuesas.
  4. 4. Mezcla bien los ingredientes y deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos.
  5. 5. Lleva la mezcla de frambuesas a ebullición removiendo constantemente.
  6. 6. Incorpora el sirope de saúco a la mermelada hirviendo.
  7. 7. Cocina la mermelada durante unos 4 minutos a fuego fuerte removiendo continuamente.
  8. 8. Realiza una prueba de gelificación para comprobar la consistencia.
  9. 9. Retira la olla del fuego en cuanto la mermelada tenga la consistencia de gel deseada.
  10. 10. Rellena los tarros calientes enjuagados con agua caliente con la mermelada caliente hasta el borde.
  11. 11. Cierra los tarros inmediatamente con una tapa de rosca bien ajustada.
  12. 12. Deja enfriar los tarros.

Nutrición por ración