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🍽️ Mermelada fresca de frambuesas
430 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 1 kg frambuesas
- 1 limón sin tratar (zumo y ralladura)
- 80 ml licor de frambuesa
- 1 vainilla (semillas)
- 500 g azúcar gelificante (2:1)
Preparación
- 1. Elige las frambuesas cuidadosamente y elimina los posibles tallos o bayas inmaduras.
- 2. Pon las frambuesas en una olla.
- 3. Añade el zumo de limón.
- 4. Añade la ralladura de limón.
- 5. Añade el licor de frambuesa.
- 6. Añade las semillas de vainilla.
- 7. Mezcla bien los ingredientes.
- 8. Añade el azúcar.
- 9. Remueve bien el azúcar en la mezcla.
- 10. Lleva la mezcla a ebullición en la olla.
- 11. Deja cocinar a fuego lento la mermelada otros 4 minutos.
- 12. Prepara 4 tarros de cristal para envasar.
- 13. Distribuye la mermelada caliente uniformemente en los tarros.
- 14. Cierra los tarros firmemente con las tapas.
- 15. Coloca los tarros cerrados boca abajo durante 10 minutos.
- 16. Vuelve a poner los tarros en posición vertical.
- 17. Guarda la mermelada en un lugar fresco.
Nutrición por ración
- kcal: 430
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 91 g