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🍽️ Licor de frambuesas casero
2732 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 300 g frambuesas
- 250 g azúcar de canela
- 0.7 l vodka
- 2 vainas de vainilla
Preparación
- 1. Lava las frambuesas bien bajo el agua corriente.
- 2. Quita todos los tallos y hojas verdes de las bayas.
- 3. Revisa las frambuesas cuidadosamente y elimina las frutas dañadas o inmaduras.
- 4. Seca las frambuesas con cuidado con un paño de cocina limpio.
- 5. Añade las frambuesas junto con el azúcar de canela a una botella con cierre.
- 6. Abre las vainas de vainilla por la mitad a lo largo y añádelas también a la botella.
- 7. Vierte el vodka sobre los ingredientes en la botella.
- 8. Cierra la botella firmemente y colócala en un lugar fresco y oscuro.
- 9. Deja que la mezcla infusione durante cuatro semanas.
- 10. Agita la botella de vez en cuando durante este tiempo.
- 11. Cuela el líquido a través de un paño fino, por ejemplo gasa, en un recipiente limpio.
- 12. Trasvada el licor terminado a una hermosa botella decantadora.
- 13. Añade algunas frambuesas frescas como decoración si lo deseas.
Nutrición por ración
- kcal: 2732
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 264 g