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🍰 Refrescante Gazpacho de Frambuesas

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g azúcar
• 200 ml agua
• 100 ml vino tinto
• 250 g frambuesas frescas
• 1 cda menta picada fina
• menta (para decorar)

Preparación

1. 1. Añade el azúcar, el vino, el agua y la menta picada a una olla.
2. 2. Deja que la mezcla se reduzca a fuego medio durante unos 5 a 8 minutos.
3. 3. Lava las frambuesas y retira las bayas que estén inmaduras o dañadas.
4. 4. Añade las frambuesas a la olla y cocina durante otros 2 a 3 minutos.
5. 5. Remueve todo bien y deja que la mezcla se enfríe.
6. 6. Refrigera la mezcla durante unos 2 a 3 horas.
7. 7. Sirve la sopa fría decorada con hojas frescas de menta.
8. 8. Decora el plato opcionalmente con una bola de helado de vainilla o chocolate.

Nutrición por ración

• kcal: 281
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 57 g