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🍳 Mermelada de Frambuesa Frutal

1120 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Elige las frambuesas cuidadosamente y retira los posibles tallos o bayas inmaduras.
  2. 2. Pon las frambuesas en una olla.
  3. 3. Añade el zumo de limón y unos 250 mililitros de agua.
  4. 4. Lleva la mezcla a ebullición en la cocina.
  5. 5. Deja que las frambuesas se cocinen suavemente a fuego lento durante 5 a 8 minutos.
  6. 6. Coloca un paño limpio en un colador.
  7. 7. Cuelga el colador sobre un bol grande para que el zumo pueda caer abajo.
  8. 8. Vierte las frambuesas cocidas en el colador forrado.
  9. 9. Deja que la masa escurra durante toda la noche para que la mermelada se forme clara.
  10. 10. Al día siguiente, retira el paño con la pulpa de fruta.
  11. 11. Enrolla el paño y exprime con fuerza el zumo restante.
  12. 12. Pon el zumo obtenido en una olla limpia.
  13. 13. Añade el azúcar para mermelada.
  14. 14. Lleva la mezcla a ebullición de nuevo.
  15. 15. Deja que la mermelada hierva durante exactamente 4 minutos removiendo.
  16. 16. Llena la mermelada caliente inmediatamente en botes bien enjuagados.
  17. 17. Cierra los botes firmemente con tapas.
  18. 18. Coloca los botes cerrados boca abajo durante 10 minutos.
  19. 19. Gira los botes de nuevo y déjalos enfriar completamente.

Nutrición por ración