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🍰 Helado de frambuesa y matcha con coco

47 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las frambuesas.
  2. 2. Seca las frambuesas con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la lima por la mitad.
  4. 4. Exprime el zumo de la lima.
  5. 5. Tritura las frambuesas con el zumo de lima.
  6. 6. Cuela la mezcla de frambuesas a través de un colador fino para eliminar las semillas y las fibras.
  7. 7. Toma aproximadamente la mitad de la cantidad total de jarabe de arce.
  8. 8. Mezcla el jarabe de arce con la mezcla de frambuesas.
  9. 9. Vierte la mezcla de frambuesas en 10 moldes para helados.
  10. 10. Coloca los moldes en el congelador durante aproximadamente 1 hora para que la mezcla empiece a congelarse.
  11. 11. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  12. 12. Raspa la pulpa (las semillas) de la vaina de vainilla con un cuchillo.
  13. 13. Toma la leche de coco.
  14. 14. Toma el jarabe de arce restante.
  15. 15. Mezcla la leche de coco con el jarabe de arce restante, la pulpa de vainilla y el polvo de té matcha hasta obtener una mezcla homogénea.
  16. 16. Vierte la mezcla de matcha y coco con cuidado sobre la capa de frambuesa congelada en los moldes.
  17. 17. Introduce palitos de madera en los moldes.
  18. 18. Coloca los moldes en el congelador durante al menos 4 horas hasta que estén completamente congelados.
  19. 19. Desmolda el helado con cuidado antes de servirlo.

Nutrición por ración