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🍰 Verrine vegana de frambuesa y mango

385 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata con los trozos de mango y escurre el líquido colándolo por un colador.
  2. 2. Pon los trozos de mango escurridos en una olla o un recipiente alto.
  3. 3. Tritura el mango con una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Coge cuatro vasos pequeños (por ejemplo, vasos de beber o vasos de postre).
  5. 5. Distribuye la granola uniformemente en el fondo de los cuatro vasos.
  6. 6. Vierte el puré de mango con cuidado sobre la capa de granola en cada vaso.
  7. 7. Saca las frambuesas del paquete y quita los tallos o hojas verdes que haya.
  8. 8. Coloca las frambuesas una por una sobre la capa de mango en los vasos.
  9. 9. Pon la crema de soja (yogur de soja) en un bol aparte.
  10. 10. Añade la levadura química (un agente batidor para cremas vegetales) a la crema de soja.
  11. 11. Bate la crema de soja con una batidora eléctrica o un batidor de mano hasta que esté firme.
  12. 12. Añade la vainilla (por ejemplo, azúcar de vainilla o aroma de vainilla) a la crema batida y remueve.
  13. 13. Pon la crema de vainilla sobre las frambuesas en los vasos hasta que estén casi llenos.
  14. 14. Decora la superficie de la verrine con un poco de granola extra y frambuesas frescas.
  15. 15. Sirve la verrine inmediatamente para que la granola no se ablande demasiado.

Nutrición por ración