← Todas las recetas

🍳 Tortitas de alforfón y frambuesa

401 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 40 g harina
• 40 g harina de alforfón
• 1 cda sirope de arce
• 0.5 cda extracto de vainilla
• 2 huevos (L)
• 120 ml bebida de almendras (leche de almendras)
• 1 pizca sal
• 3 cda mantequilla derretida
• 100 g frambuesas
• 50 g arándanos

Preparación

1. 1. Añade la harina, el sirope de arce, el extracto de vainilla, los huevos, la leche de almendras y una pizca de sal a un bol.
2. 2. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
3. 3. Derrite la mantequilla en una sartén grande de 25 cm de diámetro.
4. 4. Distribuye la mantequilla derretida uniformemente por la sartén.
5. 5. Vierte la masa en la sartén preparada.
6. 6. Distribuye la mitad de las frambuesas uniformemente sobre la masa.
7. 7. Coloca la sartén en un horno precalentado.
8. 8. Hornea las tortitas a 200 °C calor arriba/abajo (o 180 °C aire caliente o nivel de gas 3).
9. 9. Hornea las tortitas durante unos 15 a 17 minutos.
10. 10. Saca las tortitas del horno en cuanto aparezcan pequeñas burbujas en el borde y la superficie esté dorada.
11. 11. Decora las tortitas terminadas con las frambuesas y arándanos restantes.

Nutrición por ración

• kcal: 401
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 41 g