← Todas las recetas

🍽️ Gofres de corazón con crema de bayas

432 kcal · 30 min · 4 raciones

Gofres de corazón con crema de bayas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las bayas congeladas en un plato y déjalas descongelar a temperatura ambiente.
  2. 2. Trocea el chocolate en piezas grandes y colócalo en un bol pequeño.
  3. 3. Lleva la nata a ebullición en una olla.
  4. 4. Vierte la nata caliente directamente sobre los trozos de chocolate.
  5. 5. Remueve la mezcla con una cuchara hasta que el chocolate se haya derretido por completo.
  6. 6. Coloca el bol con la crema de chocolate en la nevera durante unos 30 minutos para que se enfríe.
  7. 7. Bate la mantequilla con la miel, los huevos y una pizca de sal con una batidora hasta obtener una crema suave.
  8. 8. Incorpora la leche a la mezcla de mantequilla.
  9. 9. Añade la harina y la levadura química y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Precalienta la máquina de gofres.
  11. 11. Pincela la máquina de gofres caliente con un poco de aceite para que no se pegue.
  12. 12. Coloca de 2 a 3 cucharadas soperas de masa en la máquina caliente.
  13. 13. Cierra la máquina de gofres y hornea los gofres durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.
  14. 14. Mantén los gofres terminados calientes en el horno a 80 grados con aire caliente si no los vas a comer de inmediato.
  15. 15. Bate la crema de chocolate enfriada con una batidora hasta que quede cremosa.
  16. 16. Mezcla el queso crema en un bol separado hasta que esté suave.
  17. 17. Incorpora la mezcla de queso crema suave con cuidado a la crema de chocolate.
  18. 18. Añade las bayas descongeladas y mézclalas con mucha suavidad para no aplastarlas.
  19. 19. Sirve la crema de bayas y nata junto con los gofres calientes.

Nutrición por ración