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🍽️ Tortitas saladas con jamón y queso

417 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 75 g harina
• 150 ml leche
• 1 huevo
• 1 pizca sal
• aceite vegetal (para freír)
• 8 lonchas finísimas de jamón de Parma
• 100 g queso parmesano rallado
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Pon la harina en un bol.
2. 2. Remueve la leche con la harina hasta que quede una masa homogénea, sin grumos.
3. 3. Añade el huevo y una pizca de sal a la masa y remueve bien hasta integrar todo.
4. 4. Deja reposar la masa durante 5 a 10 minutos para que se hidrate.
5. 5. Calienta un poco de aceite en una sartén.
6. 6. Cocina las tortitas una tras otra en la sartén.
7. 7. Cubre cada tortita terminada con dos lonchas de jamón.
8. 8. Espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre el jamón.
9. 9. Muele un poco de pimienta fresca por encima.
10. 10. Enrolla las tortitas firmemente.
11. 11. Sirve las tortitas inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 417
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 16 g