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🍽️ Delicioso budín de arroz con pavo y apio

788 kcal · 30 min · 4 raciones

Delicioso budín de arroz con pavo y apio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el arroz en un colador bajo el agua corriente.
  2. 2. Pon el arroz en una olla con el doble de cantidad de agua salada.
  3. 3. Lleva el agua a ebullición.
  4. 4. Deja que el arroz se infunda tapado a fuego muy bajo durante unos 25 minutos.
  5. 5. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  6. 6. Lava el apio y quítale los hilos duros.
  7. 7. Corta el apio en tiras diagonales de unos 1 cm de grosor.
  8. 8. Pica finamente las hojas verdes tiernas del apio y resérvalas.
  9. 9. Corta la carne de pavo en trozos para comer.
  10. 10. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  11. 11. Sella la carne en 1 cucharada sopera de mantequilla caliente durante unos 4 minutos por todos los lados.
  12. 12. Saca la carne sellada de la sartén y resérvala.
  13. 13. Añade la mantequilla restante a la misma sartén.
  14. 14. Añade las cebollas a la sartén y sofríelas hasta que estén transparentes.
  15. 15. Añade las tiras de apio cortadas y sofríelas durante unos minutos.
  16. 16. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  17. 17. Añade las hojitas de apio picadas y el tomillo.
  18. 18. Mezcla el apio con la carne de pavo y el arroz cocido.
  19. 19. Añade el caldo y el zumo de limón a la masa.
  20. 20. Ponlo todo en una fuente de horno engrasada.
  21. 21. Bate la nata con el huevo y la mitad del queso.
  22. 22. Vierte la mezcla de nata y huevo sobre el budín.
  23. 23. Espolvorea el queso restante por encima.
  24. 24. Hornea el budín en el horno precalentado durante unos 25 minutos.
  25. 25. Espolvorea el budín terminado con tomillo y sírvelo.

Nutrición por ración