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🍽️ Tartas de hojaldre filo saladas con crema de alcachofas y salmón ahumado

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas de hojaldre filo saladas con crema de alcachofas y salmón ahumado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Pincela los moldes resistentes al calor o moldes para magdalenas (aprox. 8 cm de diámetro) con aceite.
  3. 3. Corta el hojaldre filo en cuadrados de aprox. 15 x 15 cm.
  4. 4. Coloca tres capas de hojaldre filo ligeramente desplazadas y superpuestas en cada molde.
  5. 5. Pincela cada capa de hojaldre filo con un poco de aceite.
  6. 6. Hornea las tartas en el horno durante aprox. 15 minutos hasta que estén doradas.
  7. 7. Saca las tartas del horno.
  8. 8. Desmolda las bases de masa con cuidado.
  9. 9. Deja que las tartas se enfríen completamente.
  10. 10. Deja que las alcachofas escurran bien.
  11. 11. Añade las alcachofas, el ajo pelado, el tomillo y el aceite de oliva a una batidora.
  12. 12. Tritura los ingredientes hasta obtener una crema fina.
  13. 13. Sazona la crema con zumo de limón, sal y pimienta.
  14. 14. Lava los berros.
  15. 15. Seca los berros con papel de cocina.
  16. 16. Coloca los berros en las bases de masa enfriadas.
  17. 17. Distribuye la crema de alcachofas sobre los berros.
  18. 18. Coloca el salmón ahumado sobre la crema.
  19. 19. Decora las tartas con alcaparras.
  20. 20. Espolvorea las tartas finalmente con pimienta.

Nutrición por ración