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🍰 Tiramisú salado de remolacha y queso de cabra

334 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiramisú salado de remolacha y queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la remolacha.
  2. 2. Pon la remolacha en una cacerola pequeña.
  3. 3. Cubre la remolacha apenas con agua.
  4. 4. Añade una rama de canela, semillas de hinojo, regaliz y media cucharadita de sal.
  5. 5. Lleva todo a ebullición.
  6. 6. Deja cocer la remolacha a fuego medio durante unos 45 minutos.
  7. 7. Enfría la remolacha bajo el agua fría.
  8. 8. Pela la remolacha ya fría.
  9. 9. Corta la remolacha en cubos pequeños.
  10. 10. Reserva tres cucharadas soperas del líquido de cocción.
  11. 11. Tritura los cubos de remolacha junto con las tres cucharadas soperas de líquido hasta obtener una pasta fina.
  12. 12. Mezcla la pasta con el yogur.
  13. 13. Añade el requesón a la mezcla.
  14. 14. Añade la crème fraîche.
  15. 15. Sazona la crema con sal.
  16. 16. Sazona la crema con pimienta.
  17. 17. Añade una gota de zumo de limón.
  18. 18. Corta el queso de cabra en cubos pequeños.
  19. 19. Empieza a montar capas en los vasos con la crema de remolacha.
  20. 20. Añade una capa de queso de cabra.
  21. 21. Repite el proceso de capas hasta que hayas formado unas tres capas.
  22. 22. Espolvorea el tiramisú con sésamo negro.
  23. 23. Sirve el plato.

Nutrición por ración