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🍽️ Bocados pequeños de ensalada de arenque

195 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan Pumpernickel
• 200 g de arenque encurtido
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 2 chalotas
• Sal
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Lava bien los pimientos.
2. 2. Corta los pimientos por la mitad.
3. 3. Quita las semillas y el tejido blanco de los pimientos.
4. 4. Corta la carne del pimiento en cubos muy pequeños.
5. 5. Pela las chalotas.
6. 6. Pica las chalotas finamente.
7. 7. Deja escurrir el arenque de la lata o del frasco.
8. 8. Corta el arenque también en cubos finos.
9. 9. Añade los pimientos, las chalotas y el arenque a un bol grande.
10. 10. Mezcla bien todos los ingredientes.
11. 11. Sazona la ensalada con sal.
12. 12. Sazona la ensalada con pimienta.
13. 13. Corta el pan Pumpernickel en la forma deseada.
14. 14. Coloca una porción de ensalada de arenque sobre cada trozo de pan Pumpernickel.
15. 15. Sirve los bocados inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 195
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g