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🍽️ Sardinas fritas con relleno de manzana y cebolla

734 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y activa la función de parrilla.
  2. 2. Coloca la rejilla de la parrilla en el riel superior para que se caliente bien.
  3. 3. Retira las pequeñas espinas de las sardinas.
  4. 4. Enjuaga los peces rápidamente.
  5. 5. Seca las sardinas con un paño de cocina.
  6. 6. Corta ocho cuadrados de papel de aluminio.
  7. 7. Unta los cuadrados de papel de aluminio con una capa fina de mantequilla.
  8. 8. Coloca las sardinas sobre el papel de aluminio preparado.
  9. 9. Abre ligeramente los peces para que queden planos.
  10. 10. Añade un poco de zumo de limón sobre los peces.
  11. 11. Pela las cebollas.
  12. 12. Corta las cebollas en rodajas.
  13. 13. Lava las manzanas.
  14. 14. Seca las manzanas.
  15. 15. Corta las manzanas en cuartos.
  16. 16. Retira el corazón de los trozos de manzana.
  17. 17. Corta los trozos de manzana en rodajas finas.
  18. 18. Sazona las sardinas con sal y pimienta.
  19. 19. Coloca las rodajas de cebolla sobre la mitad de los peces.
  20. 20. Coloca las rodajas de manzana sobre la misma mitad.
  21. 21. Lava el perejil.
  22. 22. Seca el perejil sacudiéndolo.
  23. 23. Pica el perejil finamente.
  24. 24. Espolvorea el perejil sobre el relleno.
  25. 25. Distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre el pescado.
  26. 26. Cierra las sardinas.
  27. 27. Dobla el papel de aluminio formando un paquete firme.
  28. 28. Asa los paquetes durante unos cinco minutos por el primer lado en la parrilla.
  29. 29. Asa los paquetes durante otros cinco minutos por el segundo lado.
  30. 30. Sirve dos sardinas por persona.

Nutrición por ración