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🍽️ Verdura de otoño con queso de cabra fresco e higos

523 kcal · 30 min · 4 raciones

Verdura de otoño con queso de cabra fresco e higos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor superior e inferior.
  2. 2. Lava la calabaza, córtala por la mitad y quita el corazón.
  3. 3. Lava las patatas y la batata.
  4. 4. Pela la cebolla y el ajo.
  5. 5. Corta toda la verdura en gajos o cubos.
  6. 6. Coloca la verdura en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  7. 7. Rocía la verdura con un poco de aceite de oliva.
  8. 8. Sazona la verdura con sal y pimienta y mézclala bien.
  9. 9. Lava el romero y sacúdela para secarlo.
  10. 10. Desprende las agujas de romero y distribúyelas sobre la verdura.
  11. 11. Introduce la bandeja en el horno caliente durante unos 30 minutos.
  12. 12. Cocina la verdura hasta que esté dorada y bien cocida.
  13. 13. Lava el cebollino y sacúdela para secarlo.
  14. 14. Corta el cebollino en rodajas finas.
  15. 15. Mezcla el queso de cabra fresco con una cucharada sopera de agua hasta que quede cremoso.
  16. 16. Añade el cebollino y un poco de pimienta a la crema de queso.
  17. 17. Quita el tallo de los higos.
  18. 18. Lava los higos y córtalos en gajos.
  19. 19. Saca la verdura del horno.
  20. 20. Distribuye la crema de queso de cabra en montoncitos sobre la verdura.
  21. 21. Añade los gajos de higo.
  22. 22. Coloca la bandeja en el centro de la mesa y disfruta del plato.

Nutrición por ración