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🍽️ Salsa blanca clásica

75 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1.5 cda aceite de colza
• 20 g harina (1.5 cda)
• 200 ml leche (1,5 % grasa)
• 200 ml caldo de verduras clásico
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Calienta el aceite en una cacerola pequeña.
2. 2. Añade la harina.
3. 3. Remueve la mezcla constantemente con un batidor de mano.
4. 4. Deja que la masa se dore ligeramente a color amarillo claro.
5. 5. Vierte la leche en la cacerola.
6. 6. Vierte el caldo de verduras en la cacerola.
7. 7. Remueve el líquido constantemente.
8. 8. Deja que la salsa hierva.
9. 9. Reduce el fuego a un nivel bajo.
10. 10. Cubre la cacerola con una tapa.
11. 11. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante 15 minutos.
12. 12. Remueve la salsa de vez en cuando mientras se cocina.
13. 13. Ralla un poco de nuez moscada directamente en la salsa.
14. 14. Sazona la salsa con sal.
15. 15. Sazona la salsa con pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 75
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g