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🍽️ Lenguado al horno con patatas, tomates y aceitunas

308 kcal · 30 min · 4 raciones

Lenguado al horno con patatas, tomates y aceitunas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Pon las patatas en una olla con agua salada.
  3. 3. Cocina las patatas durante unos 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Escurre el agua.
  5. 5. Deja enfriar las patatas.
  6. 6. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  7. 7. Enjuaga los filetes de pescado bajo el agua fría.
  8. 8. Seca el pescado con un paño de cocina.
  9. 9. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  10. 10. Coge una fuente de horno.
  11. 11. Unta la fuente con una cucharadita de aceite.
  12. 12. Corta las patatas enfriadas por la mitad a lo largo.
  13. 13. Corta las mitades de patata en rodajas finas.
  14. 14. Coloca las rodajas de patata de forma uniforme en la fuente de horno.
  15. 15. Sazona las patatas con una pizca de sal.
  16. 16. Sazona las patatas con una pizca de pimienta.
  17. 17. Vierte el vino sobre las patatas.
  18. 18. Coloca los filetes de pescado sazonados sobre las patatas.
  19. 19. Distribuye los tomates y las aceitunas de forma uniforme sobre el pescado.
  20. 20. Añade el resto del aceite sobre todo el plato.
  21. 21. Sazona la superficie una vez más con sal y pimienta.
  22. 22. Precalienta el horno.
  23. 23. Ajusta la temperatura a 180 grados Celsius.
  24. 24. Si tu horno tiene ventilador, ajústalo a 160 grados Celsius.
  25. 25. En hornos de gas, ajusta el nivel a 2 o 3.
  26. 26. Introduce el plato en el horno precalentado.
  27. 27. Hornea el plato durante unos 20 minutos.
  28. 28. Lava la albahaca fresca bajo el agua corriente.
  29. 29. Seca la albahaca sacudiéndola.
  30. 30. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  31. 31. Saca el plato ya cocinado del horno.
  32. 32. Espolvorea las hojas de albahaca sobre el plato.

Nutrición por ración