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🍽️ Muffins jugosos de arándanos

160 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. 2. Forra los huecos de la bandeja para muffins con papel de hornear.
  3. 3. Lava bien los arándanos.
  4. 4. Retira las bayas o las hojas que estén verdes o no estén maduras.
  5. 5. Seca las bayas con un paño de cocina.
  6. 6. Mezcla la harina con la levadura en polvo en un bol.
  7. 7. Derrite la mantequilla en una olla o en el microondas.
  8. 8. Deja que la mantequilla derretida se enfríe un poco, hasta que siga siendo líquida.
  9. 9. Bate el huevo con la miel.
  10. 10. Añade el yogur y la nata agria a la mezcla de huevo y miel.
  11. 11. Incorpora la mantequilla derretida y enfriada a la mezcla líquida.
  12. 12. Añade los ingredientes secos (harina y levadura en polvo) a la mezcla húmeda.
  13. 13. Mezcla todo brevemente, hasta que la masa apenas se una.
  14. 14. Incorpora los arándanos con cuidado a la masa.
  15. 15. Rellena los huecos para muffins preparados con la masa de forma uniforme.
  16. 16. Hornea los muffins en el horno precalentado durante 25 hasta 30 minutos.
  17. 17. Saca los muffins cuando estén dorados.
  18. 18. Deja reposar los muffins en la bandeja durante 5 minutos más.
  19. 19. Saca los muffins del molde.
  20. 20. Déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.

Nutrición por ración