🍰 Quark con arándanos y anacardos

Name: Quark con arándanos y anacardos
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 0.5 vaina de vainilla; requesón desnatado 400 g; 100 ml leche (3,5 % grasa); 200 g arándanos; 200 g manzanas (1 manzana); 10 g zumo de limón (1 cda); 30 g crema de anacardos (30 g)

198 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

0.5 vaina de vainilla
requesón desnatado 400 g
100 ml leche (3,5 % grasa)
200 g arándanos
200 g manzanas (1 manzana)
10 g zumo de limón (1 cda)
30 g crema de anacardos (30 g)

Preparación

1. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las pequeñas semillas. Mezcla la pulpa de vainilla con el requesón y la leche hasta obtener una masa homogénea.
2. Lava los arándanos y déjalos escurrir bien. Lava la manzana, quítale el corazón y corta la pulpa en cubos pequeños. Pon los arándanos, los trozos de manzana y el zumo de limón en un recipiente alto y tritúralo todo fino con una batidora de mano.
3. Alterna capas de requesón con vainilla y puré de arándanos en pequeños tarros. Añade la crema de anacardos por encima y sirve el postre, si quieres, con un poco de manzana rallada.

Nutrición por ración

kcal: 198
Protein: 16 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 19 g