🍽️ Masa de levadura suelta

Name: Masa de levadura suelta
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g harina de espelta tipo 1050; 1 huevo; 4 cucharadas de aceite de colza; 1 pizca de sal; 225 ml leche (3,5 % de grasa); 50 g azúcar de flor de coco; 1 cubo de levadura fresca

130 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

500 g harina de espelta tipo 1050
1 huevo
4 cucharadas de aceite de colza
1 pizca de sal
225 ml leche (3,5 % de grasa)
50 g azúcar de flor de coco
1 cubo de levadura fresca

Preparación

1. Añade la harina, el huevo, el aceite y la sal a un bol grande.
2. Calienta la leche y el azúcar de flor de coco en una cacerola pequeña hasta que estén tibios.
3. Desmenuza la levadura en la leche tibia y remueve bien.
4. Vierte la leche con levadura sobre los ingredientes del bol.
5. Mezcla todo con los ganchos de amasar de una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
6. Cubre el bol con un paño de cocina limpio.
7. Deja fermentar la masa a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.
8. Espera hasta que el volumen de la masa se haya duplicado aproximadamente.
9. Procesa la masa de levadura ahora según las instrucciones adicionales de tu receta.

Nutrición por ración

kcal: 130
Protein: 5 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 20 g