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🍽️ Conejitos de Pascua esponjosos de masa de levadura

112 kcal · 30 min · 4 raciones

Conejitos de Pascua esponjosos de masa de levadura Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en la leche tibia. Añade una cucharadita de azúcar. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea.
  2. 2. Mezcla la harina de espelta, el requesón, el huevo, la mantequilla, la sal y la ralladura de naranja en un bol grande.
  3. 3. Vierte la leche con levadura sobre la mezcla de harina.
  4. 4. Amasa todo con los ganchos de un batidor de mano eléctrico hasta obtener una masa suave y homogénea.
  5. 5. Cubre el bol. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  6. 6. Espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo. Amasa la masa brevemente.
  7. 7. Estira la masa hasta un grosor de unos 1 centímetro.
  8. 8. Corta 20 formas de conejo de la masa.
  9. 9. Haz pequeños cortes en las orejas de los conejos para que se puedan doblar más tarde.
  10. 10. Coloca los conejos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Pinta los conejos con la yema de huevo.
  12. 12. Deja que los conejos fermenten de nuevo durante unos 15 minutos.
  13. 13. Precalienta el horno. Ponlo a 200 grados calor arriba y abajo. Si usas aire caliente, ponlo a 180 grados. En hornos de gas, es el nivel 3.
  14. 14. Hornea los conejos durante unos 10 a 12 minutos hasta que estén dorados.
  15. 15. Saca los conejos de Pascua del horno. Déjalos enfriar.
  16. 16. Decora los conejos enfriados a tu gusto con lazos.

Nutrición por ración