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🍽️ Pan de levadura esponjoso con arándanos rojos

1726 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 sobre levadura seca
• 150 g harina de trigo tipo 550
• 300 g harina integral de trigo
• 1 cucharadita sal
• 20 g mantequilla blanda
• 150 g arándanos rojos (frasco)
• 200 ml agua tibia

Preparación

1. 1. Añade ambos tipos de harina, la levadura seca, la sal, la mantequilla blanda y el agua a un bol grande.
2. 2. Amasa los ingredientes con los ganchos de tu batidora eléctrica hasta obtener una masa suave y elástica.
3. 3. Cubre el bol y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
4. 4. Incorpora los arándanos rojos escurridos a la masa después de la fermentación.
5. 5. Dale forma de hogaza redonda a la masa y colócala en un molde de horno engrasado.
6. 6. Precalienta tu horno a 200 grados y hornea el pan durante unos 50 minutos.
7. 7. Deja enfriar el pan en el molde durante 15 minutos después de sacarlo del horno.
8. 8. Desmolda el pan y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

Nutrición por ración

• kcal: 1726
• Protein: 61 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 305 g