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🍽️ Galletas crujientes de avellana

197 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la masa esté esponjosa y aireada.
  2. 2. Pica las avellanas finamente.
  3. 3. Reserva dos cucharadas soperas de las nueces picadas para usarlas después como decoración.
  4. 4. Añade las avellanas restantes, la harina, una pizca de sal y canela a la mezcla de mantequilla, hasta que todo esté bien integrado.
  5. 5. Forma la masa en un rollo alargado.
  6. 6. Envuelve este rollo en film transparente.
  7. 7. Coloca el rollo en la nevera durante 30 minutos para que se firme.
  8. 8. Corta el rollo de masa en 12 rodajas, cada una de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  10. 10. Coloca las rodajas en la bandeja preparada, dejando un poco de espacio entre ellas.
  11. 11. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba/abajo (con ventilación 160 grados o nivel de gas 2 a 3).
  12. 12. Hornea las galletas durante 12 a 14 minutos.
  13. 13. Saca las galletas del horno.
  14. 14. Deja que se enfríen completamente.
  15. 15. Llena una olla con un poco de agua y caliéntala hasta que esté caliente pero sin hervir.
  16. 16. Coloca un bol con el chocolate sobre la olla, de modo que esté sobre el agua caliente pero sin tocarla.
  17. 17. Derrite el chocolate en este bol.
  18. 18. Decora las galletas de avellana ya frías con el chocolate líquido.
  19. 19. Espolvorea las nueces de avellana que reservaste antes sobre las galletas.

Nutrición por ración