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🍽️ Galletas crujientes de avellana

129 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g mantequilla
• 100 g azúcar de caña
• 1 huevo
• 1 pizca sal
• 250 g harina
• levadura en polvo 1 cdta
• 0.25 cucharadita cardamomo
• 0.25 cucharadita polvo de clavo
• 0.25 cucharadita ralladura de limón
• 0.5 cucharadita canela
• 50 g almendras
• 100 g avellanas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. 2. Mezcla la mantequilla con el azúcar moreno y blanco, un huevo y una pizca de sal hasta que la masa esté espumosa.
3. 3. Mezcla la harina, el polvo de hornear, las especias y las almendras y avellanas molidas en un bol aparte.
4. 4. Amasa la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa homogénea.
5. 5. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 4 horas.
6. 6. Forra una bandeja para hornear con papel de hornear.
7. 7. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira la masa porciones a la vez con un grosor de 4 milímetros.
8. 8. Corta cuadrados de la masa con una longitud de lado de 3,5 centímetros.
9. 9. Coloca las galletas en la bandeja preparada.
10. 10. Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 129
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 12 g