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🍽️ Cremoso gratinado de pollo con harissa y lentejas

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de pollo con harissa y lentejas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las lentejas durante 3 horas en un bol con agua fría.
  2. 2. Desecha el agua de remojo y enjuaga las lentejas.
  3. 3. Pon las lentejas en una olla y cúbrelas con agua fresca.
  4. 4. Hierve las lentejas a fuego medio, tapadas, durante unos 20 minutos hasta que estén al dente.
  5. 5. Drena las lentejas cocidas y déjalas escurrir.
  6. 6. Pela las zanahorias y córtalas en trozos en diagonal.
  7. 7. Pela las cebollas y córtalas en gajos finos.
  8. 8. Lava la col rizada y quita los tallos gruesos.
  9. 9. Desmenuza las hojas de col rizada en trozos pequeños.
  10. 10. Mezcla las zanahorias, las cebollas y el romero con aceite en un bol.
  11. 11. Condimenta las verduras con sal.
  12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  13. 13. Distribuye las verduras por la bandeja de horno.
  14. 14. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o gas nivel 3).
  15. 15. Hornea las verduras durante 20 a 30 minutos en el horno.
  16. 16. Lava la carne de pollo bajo el grifo con agua corriente.
  17. 17. Seca la carne con papel de cocina.
  18. 18. Corta la carne de pollo en tiras de 2 cm de ancho.
  19. 19. Pon la pasta de harissa y 1 cucharada de zumo de limón en un bol.
  20. 20. Pela el ajo y pícalo fino.
  21. 21. Añade el ajo picado a la mezcla de harissa.
  22. 22. Remueve bien la salsa.
  23. 23. Añade las tiras de pollo a la salsa.
  24. 24. Revoluciona la carne en la salsa para que quede cubierta por completo.
  25. 25. Deja reposar la carne en la salsa durante unos 10 minutos.
  26. 26. Forra una fuente apta para horno con papel de hornear.
  27. 27. Condimenta las lentejas escurridas con sal y pimienta.
  28. 28. Pon las lentejas en la fuente preparada.
  29. 29. Distribuye la col rizada, las verduras asadas y las tiras de pollo sobre las lentejas.
  30. 30. Vierte el caldo por encima de todo.
  31. 31. Introduce la fuente en el horno caliente.
  32. 32. Cocina el gratinado durante 12 a 15 minutos.
  33. 33. Saca la fuente del horno.
  34. 34. Distribuye la crema agria en cucharadas sobre el gratinado.
  35. 35. Condimenta el plato con comino.
  36. 36. Espolvorea ralladura de limón por encima del gratinado.
  37. 37. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración