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🍽️ La hamburguesa perfecta

692 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la mayonesa, el yogur y el ketchup en un cuenco pequeño.
  2. 2. Añade una pizca de pimentón, zumo de limón, sal y pimienta.
  3. 3. Remueve bien los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  4. 4. Prueba la salsa y ajusta con sal y pimienta.
  5. 5. Guarda la salsa en la nevera hasta que la necesites para montar la hamburguesa.
  6. 6. Lava la lechuga bajo agua fría.
  7. 7. Escurre bien la lechuga o sécala con un paño de cocina.
  8. 8. Desmenuza la lechuga en trozos pequeños y fáciles de comer.
  9. 9. Lava el tomate a fondo.
  10. 10. Retira el tallo duro de la parte superior del tomate.
  11. 11. Corta el tomate en rodajas finas y uniformes.
  12. 12. Pela la cebolla roja.
  13. 13. Corta la cebolla roja en aros finos.
  14. 14. Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  15. 15. Coloca la carne picada y la mostaza en un cuenco grande.
  16. 16. Pela la cebolla y el ajo.
  17. 17. Corta la cebolla y el ajo en trocitos muy pequeños.
  18. 18. Añade la cebolla y el ajo picados a la carne picada.
  19. 19. Mezcla todo bien con las manos o con una cuchara.
  20. 20. Condimenta la mezcla de carne con sal y pimienta.
  21. 21. Forma cuatro bolas de carne del mismo tamaño (patties).
  22. 22. Coloca las bolas de carne sobre la parrilla caliente.
  23. 23. Asa las patties durante 3 a 4 minutos por el primer lado.
  24. 24. Gira las patties y asa otros 3 a 4 minutos por el otro lado.
  25. 25. Corta los panecillos para hamburguesa por la mitad horizontalmente.
  26. 26. Coloca las mitades del pan brevemente en la parrilla para tostarlas.
  27. 27. Retira el pan de la parrilla y colócalo en un plato.
  28. 28. Unta la salsa preparada en la parte inferior de cada panecillo.
  29. 29. Coloca una porción de lechuga sobre la parte inferior del pan con salsa.
  30. 30. Coloca una bola de carne asada sobre la lechuga.
  31. 31. Coloca las rodajas de tomate sobre la bola de carne.
  32. 32. Distribuye los aros de cebolla sobre las rodajas de tomate.
  33. 33. Cubre la hamburguesa con la parte superior del panecillo.
  34. 34. Sirve la hamburguesa inmediatamente y disfrútala.

Nutrición por ración