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🍰 Pudding de chocolate espeluznante para Halloween

514 kcal · 30 min · 4 raciones

Pudding de chocolate espeluznante para Halloween Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira 4 a 5 cucharadas soperas de la leche y resérvalas en un recipiente pequeño.
  2. 2. Corta el chocolate en trozos grandes.
  3. 3. Añade la leche restante, 120 gramos del chocolate, la ralladura de naranja y la vaina de vainilla cortada a una olla.
  4. 4. Calienta la mezcla en la olla removiendo constantemente.
  5. 5. Coloca las yemas de huevo y 2 cucharadas soperas de azúcar de flor de coco en un bol aparte.
  6. 6. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas.
  7. 7. Añade el almidón de maíz y la leche reservada a la mezcla de yemas de huevo.
  8. 8. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9. Incorpora lentamente la leche de chocolate caliente a la mezcla de yemas de huevo.
  10. 10. Lleva toda la mezcla en la olla a ebullición una vez brevemente.
  11. 11. Deja que la masa espese en la olla.
  12. 12. Retira la olla del fuego.
  13. 13. Retira la vaina de vainilla de la mezcla y deséchala.
  14. 14. Bate brevemente la mezcla del pudding hasta que quede suave.
  15. 15. Vierte el pudding en pequeños frascos.
  16. 16. Deja enfriar el pudding en los frascos.
  17. 17. Mezcla el cacao en polvo, la harina, el aceite de coco y 1 cucharada soparasa de azúcar de flor de coco en un bol.
  18. 18. Desmenuza la mezcla con los dedos hasta obtener pequeñas migajas.
  19. 19. Derrite los 20 gramos restantes del chocolate amargo.
  20. 20. Vierte el chocolate derretido en una manga pastelera.
  21. 21. Escribe palabras o patrones con el chocolate sobre las galletas.
  22. 22. Espolvorea las migajas de chocolate uniformemente sobre el pudding enfriado.
  23. 23. Inserta las galletas con escritura verticalmente en el pudding, de modo que parezcan pequeñas lápidas.
  24. 24. Decora el pudding a tu gusto con pequeñas flores.

Nutrición por ración