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🍽️ Brochetas de Halloumi con Salsa de Nectarinas

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de Halloumi con Salsa de Nectarinas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el queso halloumi en cubos pequeños y para comer.
  2. 2. Lava los champiñones y córtalos por la mitad según su tamaño.
  3. 3. Pela una cebolla y córtala en cuartos.
  4. 4. Separa los cuartos de cebolla en capas individuales.
  5. 5. Ensarta alternando queso, champiñones y trozos de ceballa en los palillos.
  6. 6. Mezcla dos cucharadas de sirope de arce con dos cucharadas de aceite de oliva.
  7. 7. Añade dos cucharadas de vinagre balsámico a la mezcla de aceite y sirope.
  8. 8. Sazona la marinada con sal, pimienta, pimentón y tomillo.
  9. 9. Moja las brochetas de halloumi con la marinada.
  10. 10. Deja que las brochetas absorban la marinada durante diez minutos.
  11. 11. Lava las nectarinas y córtalas por la mitad.
  12. 12. Quita el hueso de las nectarinas.
  13. 13. Corta la pulpa de la nectarina en cubos pequeños.
  14. 14. Lava los tomates y quita el tallo duro.
  15. 15. Corta los tomates también en cubos.
  16. 16. Pela la cebolla restante.
  17. 17. Corta la cebolla finamente.
  18. 18. Mezcla las nectarinas, los tomates y las cebollas en un bol.
  19. 19. Añade el sirope de arce restante, el vinagre balsámico y el aceite de oliva a la salsa.
  20. 20. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  21. 21. Calienta una sartén de parrilla o la parrilla a fuego medio.
  22. 22. Asa las brochetas de halloumi durante unos cinco a siete minutos.
  23. 23. Gira las brochetas regularmente hasta que estén doradas por todos lados.
  24. 24. Sirve las brochetas junto con la salsa fresca.

Nutrición por ración