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🍽️ Brochetas de Halloumi y Verduras

319 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Halloumi
• 1 Calabacín
• 2 Cebollas rojas
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento amarillo
• 4 Hojas de laurel
• 1 cdta Orégano fresco picado
• 1 cdta Tomillo fresco picado
• 4 cda Aceite de oliva
• 1 Diente de ajo prensado
• Sal
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Corta el queso halloumi en cubos de aprox. 2 cm.
2. 2. Lava el calabacín y quita el tallo.
3. 3. Corta el calabacín en rodajas de aprox. 1 cm de grosor.
4. 4. Pela las cebollas y córtalas en cuartos.
5. 5. Lava los pimientos y quita las semillas y el corazón.
6. 6. Corta los pimientos en trozos para comer.
7. 7. Ensarta los ingredientes alternadamente en los pinchos.
8. 8. Coloca una hoja de laurel entre los ingredientes a tu gusto.
9. 9. Mezcla las hierbas con el aceite, el ajo, la sal y la pimienta.
10. 10. Unta los pinchos con la mezcla de hierbas.
11. 11. Deja reposar los pinchos un momento para que absorban los aromas.
12. 12. Prepara la parrilla de carbón o precalienta el horno con la función de grill.
13. 13. Coloca los pinchos en la rejilla.
14. 14. Pon una bandeja de horno debajo de la rejilla para recoger el jugo que gotea.
15. 15. Asa los pinchos durante aprox. 10–15 minutos hasta que estén dorados.
16. 16. Gira los pinchos con frecuencia durante el asado.

Nutrición por ración

• kcal: 319
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 6 g