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🍽️ Mitades de calabacín con relleno crujiente de pan

288 kcal · 30 min · 4 raciones

Mitades de calabacín con relleno crujiente de pan Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava el calabacín y sécalo con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  4. 4. Vacía con cuidado las mitades de calabacín con una cucharilla.
  5. 5. Deja un borde de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
  6. 6. Corta la pulpa del calabacín retirada en cubos pequeños.
  7. 7. Pela la chalota y el ajo.
  8. 8. Pica finamente la chalota y el ajo.
  9. 9. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén caliente.
  10. 10. Sofríe la chalota y el ajo hasta que estén transparentes.
  11. 11. Añade los cubos de calabacín y saltea brevemente.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Enjuaga brevemente el romero y escúrrelo.
  14. 14. Desprende las agujas de romero de las ramas.
  15. 15. Incorpora las agujas de romero a la mezcla de calabacín.
  16. 16. Corta el pan en cubos pequeños.
  17. 17. Derrite la mantequilla en una sartén caliente.
  18. 18. Dora los cubos de pan hasta que estén dorados.
  19. 19. Deja escurrir los cubos de pan tostados sobre papel de cocina.
  20. 20. Mezcla los cubos de pan con la masa de calabacín.
  21. 21. Rellena firmemente las mitades de calabacín vaciadas.
  22. 22. Coloca los calabacines rellenos en una fuente de horno forrada con papel de hornear.
  23. 23. Espolvorea el parmesano rallado sobre el relleno.
  24. 24. Introduce la fuente en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos.
  25. 25. Saca el calabacín y sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración