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🍽️ Patatas al horno rellenas de queso y cebolletas

506 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas al horno rellenas de queso y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas a fondo. Si es necesario, frota las patatas con un cepillo de verduras.
  2. 2. Hirve las patatas en agua con sal durante unos 15 a 20 minutos. Deben quedar tiernas, pero no deshechas.
  3. 3. Escurre el agua de cocción. Deja que las patatas escurran bien en un colador.
  4. 4. Lava las cebolletas. Corta los extremos duros y corta las cebolletas en rodajas finas.
  5. 5. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén.
  6. 6. Sofríe las rodajas de cebolleta a fuego lento durante unos 5 minutos. Deben quedar tiernas, pero aún crujientes.
  7. 7. Sazona las cebolletas con sal y pimienta. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  8. 8. Corta las patatas cocidas por la mitad a lo largo.
  9. 9. Con una cuchara pequeña, retira con cuidado un poco de la pulpa de la patata del centro de cada mitad. Asegúrate de que la piel permanezca intacta.
  10. 10. Rellena las mitades de patata vaciadas con las cebolletas preparadas.
  11. 11. Espolvorea generosamente las patatas rellenas con queso rallado.
  12. 12. Coloca las patatas una al lado de la otra en una fuente de horno ligeramente engrasada.
  13. 13. Distribuye la mantequilla restante en pequeños trozos sobre las patatas.
  14. 14. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca la fuente en el centro del horno.
  15. 15. Hornea las patatas durante unos 10 minutos. El queso debe derretirse y dorarse ligeramente.

Nutrición por ración