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🍽️ Pollo crujiente con verduras del horno de barro

728 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo crujiente con verduras del horno de barro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sumerge el Römertopf vacío en agua fría y déjalo remojar al menos 15 minutos.
  2. 2. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  3. 3. Ralla la cáscara amarilla del limón finamente.
  4. 4. Exprime el zumo del limón.
  5. 5. Enjuaga el pollo bajo agua corriente.
  6. 6. Seca el pollo completamente con papel de cocina.
  7. 7. Frota el pollo por dentro y por fuera con sal, pimienta, tomillo y la ralladura de limón.
  8. 8. Lava el perejil bajo agua fría.
  9. 9. Escurre el perejil.
  10. 10. Pica el perejil finamente.
  11. 11. Pela los dientes de ajo.
  12. 12. Rellena el pollo con dos dientes de ajo y el perejil picado.
  13. 13. Limpia las verduras de tierra y partes marchitas.
  14. 14. Lava las verduras a fondo.
  15. 15. Pela las verduras si es necesario.
  16. 16. Corta las verduras por la mitad o déjalas enteras, según su tamaño.
  17. 17. Coloca el pollo y las verduras en el Römertopo empapado.
  18. 18. Rocía el plato con aceite.
  19. 19. Rocía el plato con el zumo de limón.
  20. 20. Sazona el plato con sal y pimienta.
  21. 21. Cierra la tapa del Römertopf.
  22. 22. Coloca el Römertopf en un horno frío.
  23. 23. Ajusta la temperatura a 200 grados calor arriba/abajo.
  24. 24. Alternativamente, ajusta la temperatura a 180 grados con ventilador.
  25. 25. Alternativamente, ajusta la escala de gas a 2 o 3.
  26. 26. Hornea el pollo durante unos 75 minutos.
  27. 27. Abre la tapa del Römertopf.
  28. 28. Dora el pollo durante otros 15 minutos en el horno caliente.

Nutrición por ración