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🍳 Avena remojada de la noche con pera y nueces

415 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 Limón
• 150 g copos de avena finos
• 50 g arándanos rojos deshidratados
• 100 ml zumo de manzana
• 50 g nueces
• 3 cda sirope de arce
• 300 g queso crema granuloso (13 % grasa)
• 150 g yogur (0,3 % grasa)
• un poco de canela
• 2 peras

Preparación

1. 1. Exprime la mitad de un limón.
2. 2. Añade los copos de avena, los arándanos rojos, el zumo de manzana y dos cucharadas soperas de zumo de limón a un bol.
3. 3. Remueve la mezcla.
4. 4. Deja que la avena se remoje durante aproximadamente una hora.
5. 5. Pica las nueces de forma gruesa.
6. 6. Tuesta ligeramente las nueces en una sartén sin grasa.
7. 7. Vierte las nueces sobre un plato.
8. 8. Deja que las nueces se enfríen.
9. 9. Mezcla el sirope de arce, el queso crema y el yogur en un bol aparte.
10. 10. Incorpora un poco de canela a la mezcla de yogur.
11. 11. Lava las peras.
12. 12. Seca las peras con un paño.
13. 13. Corta las peras en rodajas y retira el corazón.
14. 14. Corta las rodajas de pera en tiras finas.
15. 15. Mezcla la avena remojada con la mezcla de yogur.
16. 16. Incorpora las tiras de pera y las nueces con movimientos envolventes.
17. 17. Reparte la avena en bollos.
18. 18. Sirve el desayuno.

Nutrición por ración

• kcal: 415
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g