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🍽️ Hamburguesas crujientes de avena y verduras con judías especiadas

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas crujientes de avena y verduras con judías especiadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte 250 mililitros de agua caliente sobre los copos de avena.
  2. 2. Deja que los copos de avena se hinchen durante unos 30 minutos.
  3. 3. Pela la zanahoria.
  4. 4. Lava el calabacín y corta el extremo.
  5. 5. Ralla la zanahoria y el calabacín finamente.
  6. 6. Pela las cebollas.
  7. 7. Pica las cebollas finamente.
  8. 8. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén.
  9. 9. Sofríe la mitad de las cebollas durante 2 minutos a fuego medio.
  10. 10. Lava las judías.
  11. 11. Corta las judías en trozos en diagonal.
  12. 12. Lava el perejil.
  13. 13. Seca bien el perejil sacudiéndolo.
  14. 14. Pica el perejil finamente.
  15. 15. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén aparte.
  16. 16. Añade la mitad de las cebollas a la sartén.
  17. 17. Sofríe las cebollas durante 2 minutos a fuego medio.
  18. 18. Añade las judías a la sartén.
  19. 19. Cocina las judías durante 4 minutos.
  20. 20. Añade la cúrcuma y el caldo de verduras.
  21. 21. Deja que la mezcla se cocine con la tapa puesta durante unos 12 minutos a fuego bajo.
  22. 22. Condimenta las judías con sal.
  23. 23. Condimenta las judías con pimienta.
  24. 24. Mezcla los copos de avena hidratados con la zanahoria rallada.
  25. 25. Mezcla la masa con el calabacín rallado.
  26. 26. Mezcla la masa con las cebollas restantes.
  27. 27. Mezcla la masa con el huevo.
  28. 28. Mezcla la masa con la harina.
  29. 29. Condimenta la masa de las hamburguesas con sal.
  30. 30. Condimenta la masa de las hamburguesas con pimienta.
  31. 31. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  32. 32. Añade 1 o 2 cucharadas de la masa de hamburguesas a la sartén.
  33. 33. Aplasta la masa.
  34. 34. Fríe la hamburguesa por un lado durante 3 o 4 minutos a fuego medio hasta que esté dorada.
  35. 35. Fríe la hamburguesa por el otro lado durante 3 o 4 minutos a fuego medio hasta que esté dorada.
  36. 36. Repite el proceso de fritura con las hamburguesas restantes.
  37. 37. Sirve las hamburguesas con las judías.
  38. 38. Espolvorea el perejil sobre las judías.

Nutrición por ración