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🍽️ Curry de pollo con patatas y zanahorias

439 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en trozos pequeños y para comer.
  4. 4. Mezcla el curry en polvo, la sal y la harina en un bol aparte.
  5. 5. Cubre los trozos de pollo con la mezcla de especias hasta que estén uniformemente cubiertos.
  6. 6. Lava las patatas a fondo.
  7. 7. Pela las patatas.
  8. 8. Corta las patatas en cubos de aproximadamente 1 cm.
  9. 9. Pela y lava las zanahorias.
  10. 10. Pela las zanahorias.
  11. 11. Corta las zanahorias en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
  12. 12. Pela la cebolla.
  13. 13. Corta la cebolla en trozos finos.
  14. 14. Calienta el aceite en una olla.
  15. 15. Sofríe las cebollas en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  16. 16. Añade los trozos de pollo sazonados, los cubos de patata y las rodajas de zanahoria a la olla.
  17. 17. Sella brevemente las verduras y la carne.
  18. 18. Sazona ligeramente la mezcla.
  19. 19. Sofríe todo durante otros 2 a 3 minutos.
  20. 20. Espera hasta que los ingredientes comiencen a dorarse ligeramente.
  21. 21. Vierte 200 ml de agua en la olla.
  22. 22. Cubre la olla.
  23. 23. Cocina el curry durante aproximadamente 10 minutos.
  24. 24. Comprueba si aún hay suficiente líquido.
  25. 25. Si es necesario, añade un poco más de agua.
  26. 26. Remueve la crema agria en el curry.
  27. 27. Saborea el plato al final.
  28. 28. Sirve el curry caliente.

Nutrición por ración