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🍽️ Wrap de pollo con huevo, rúcula y queso crema
393 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (aprox. 160 g)
- Sal
- Pimienta (de molinillo)
- 1 cda. aceite de oliva
- 3 huevos
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 1 puñado rúcula
- 4 tortillas
- 100 g queso crema
Preparación
- 1. Lava la pechuga de pollo bajo agua fría.
- 2. Seca la carne con un paño de cocina.
- 3. Condimenta el filete con sal y pimienta.
- 4. Calienta el aceite en una sartén.
- 5. Fríe la carne a fuego lento durante unos 4 minutos por cada lado.
- 6. Retira la carne de la sartén y déjala reposar un momento.
- 7. Corta la carne cocida en tiras.
- 8. Hueve los huevos hasta que estén duros.
- 9. Enfría los huevos cocidos bajo agua fría.
- 10. Pela los huevos.
- 11. Corta los huevos en rodajas.
- 12. Lava el pimiento.
- 13. Corta el pimiento por la mitad.
- 14. Retira las semillas y las paredes blancas del pimiento.
- 15. Corta el pimiento en tiras.
- 16. Lava los tomates.
- 17. Corta los tomates en cuartos.
- 18. Retira las semillas de los tomates.
- 19. Corta los tomates en tiras.
- 20. Lava la rúcula.
- 21. Seca la rúcula sacudiéndola.
- 22. Calienta las tortillas en una sartén sin grasa.
Nutrición por ración
- kcal: 393
- Protein: 25 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 30 g