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🍽️ Piezas de pollo crujientes con marinado de limón y tomillo

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 muslos de pollo (o 1 pollo entero dividido en 6 piezas)
• 8 alas de pollo
• 2 limones (jugo)
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas miel líquida (p. ej. miel de acacia)
• 4 cucharadas agua
• Sal
• 1 cucharadita de pimientos chiles molidos
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Hojas de laurel abundantes

Preparación

1. 1. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el agua, la miel, la sal, el tomillo y el chile en un bol hasta obtener un marinado homogéneo.
2. 2. Lava bien las piezas de pollo y sécalas completamente con papel de cocina.
3. 3. Vierte el marinado sobre el pollo y mezcla bien para que cada pieza quede cubierta uniformemente.
4. 4. Deja marinar el pollo en la nevera durante unas 2 horas.
5. 5. Precalienta el horno a 250 grados.
6. 6. Unta una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva y coloca las hojas de laurel encima.
7. 7. Deja escurrir ligeramente las piezas de pollo y colócalas sobre la bandeja preparada.
8. 8. Introduce la bandeja en el horno y hornea el pollo durante unos 30 a 35 minutos hasta que esté dorado.
9. 9. Gira el pollo una vez durante la cocción y úntalo repetidamente con el resto del marinado.
10. 10. Al final, unta las piezas de pollo ya cocinadas y calientes con un poco de miel.
11. 11. Sirve el pollo sobre una cama de hojas de laurel frescas.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 15 g